Công nghiệp thực phẩm

Trang chủ / Giải pháp / Công nghiệp thực phẩm

Công nghiệp thực phẩm

Chất lượng thực phẩm là sự đảm bảo quan trọng cho sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng. Phòng sạch của nhà máy sản xuất thực phẩm là nơi chế biến, sản xuất, đóng gói, bảo quản thực phẩm. Phải xây dựng nhà xưởng sạch sẽ, vô trùng, không bụi bặm, không mùi hôi để đảm bảo các loại vi sinh vật không làm ô nhiễm thực phẩm. Trong quy trình sản xuất thực phẩm, có các bước như rã đông ở nhiệt độ thấp, xử lý ở nhiệt độ phòng, nấu ở nhiệt độ cao, làm mát vô trùng và đóng gói vô trùng. Vật liệu, thiết bị trang trí phòng sạch thực phẩm phải có các đặc tính như không sinh bụi, không tích tụ bụi, có khả năng chống làm sạch, chống ăn mòn. Việc lựa chọn thiết bị điều hòa không khí và thông gió làm sạch phải đáp ứng các yêu cầu về độ sạch, nhiệt độ và độ ẩm, chênh lệch áp suất, v.v. cho từng địa điểm sản xuất. Nền được làm bằng vật liệu kháng khuẩn, chống mài mòn đảm bảo phẳng, mịn, liền mạch, không bị đọng nước, đáp ứng yêu cầu vô trùng. Lối vào kênh luồng người và kênh nguyên liệu của phòng sạch được trang bị các biện pháp ngăn chặn loài gặm nhấm, ruồi, muỗi. Các biện pháp chống mùi và chống chảy ngược được lắp đặt trong cả đường ống dẫn nước thải và thoát nước để ngăn ngừa ô nhiễm môi trường trong nhà sạch sẽ.

Kiến thức ngành

Hệ thống trang trí tòa nhà phòng sạch là một dự án kỹ thuật nhằm bảo vệ cấu trúc chính của tòa nhà, cải thiện các tính chất vật lý, sử dụng chức năng và làm đẹp tòa nhà. Các quy trình khác nhau sử dụng vật liệu trang trí hoặc đồ trang trí để xử lý các bề mặt và không gian bên trong và bên ngoài của một tòa nhà.

Hệ thống trang trí tòa nhà phòng sạch được chia thành trang trí thông thường và trang trí cấu trúc bao vây phòng sạch. Thành phần của cấu trúc bao vây tòa nhà phòng sạch là:

Tấm

Theo thông số kỹ thuật thiết kế phòng sạch, vật liệu dùng để trang trí trong phòng sạch nói chung yêu cầu phải không bám bụi, không bám bụi, dễ lau chùi và chống tĩnh điện. Thép tấm màu đáp ứng được yêu cầu này là một trong những vật liệu được sử dụng phổ biến để trang trí phòng sạch. Thép cuộn mạ màu được sử dụng ở cả hai mặt của tấm thép màu, vật liệu sandwich chống cháy được chọn ở giữa. Các vật liệu bánh sandwich có sẵn để lựa chọn bao gồm len đá, magie thủy tinh, magie oxysulfua, tổ ong giấy, tổ ong nhôm và các vật liệu khác. Tấm thép màu có thể cắt, cắt, cưa theo ý muốn, có độ nhẵn bề mặt tốt. Trong số đó, các vật liệu dạng bánh sandwich như magie thủy tinh và magie oxysulfua có độ bền tấm trên cùng tốt và nhân viên có thể đi lại trên chúng để thực hiện nhiều công việc bảo trì khác nhau.

cửa

Có thể lựa chọn nhiều loại vật liệu cho cửa: 1. Cửa thép hoàn thiện. 2. Gia công tại chỗ cửa thép tấm màu. 3. Cửa trượt điện. 4. Cửa cuốn nhanh. 5. Cửa chống cháy.

Nhiều dạng cửa sạch khác nhau được sử dụng cho các trường hợp khác nhau, trong đó phần đáy cửa bằng thép hoàn thiện có thể được trang bị các dải niêm phong nâng tự động để đảm bảo độ kín khít của hệ thống cửa.

cửa sổ

Cửa sổ được lắp đặt trên các tấm thép màu và được chia thành cửa sổ hoàn thiện và cửa sổ sản xuất tại chỗ. Cửa sổ hoàn thiện bao gồm khung nhôm sơn đen và kính hai lớp, có vẻ ngoài hoàn toàn phẳng với tấm tường. Bốn góc của cửa sổ được thiết kế theo hình tròn, dễ dàng lắp đặt và vệ sinh. Việc sản xuất cửa sổ tại chỗ bao gồm việc cố định kính vào tường tấm thép màu bằng khung hợp kim nhôm và đường áp lực.

đất

Theo các nhu cầu khác nhau, có thể sử dụng các loại vật liệu sàn khác nhau như epoxy tự san phẳng và cuộn PVC, cũng có thể đáp ứng các nhu cầu đặc biệt như chống tĩnh điện, kháng axit và kiềm. Trong một dự án, các màu sắc khác nhau có thể được thiết kế để phân biệt mức độ sạch khác nhau của sàn.

Phần kết nối

Kết nối tấm thép màu sử dụng kết nối hợp kim nhôm và tất cả các góc đều sử dụng chuyển tiếp vòng cung. Việc xử lý bề mặt của hợp kim nhôm được chia thành xử lý bề mặt anodized và xử lý phun. Độ dày của hầu hết các cấu hình hợp kim nhôm là 1,2 mm, có đặc tính cường độ cao, kích thước chính xác, lắp đặt dễ dàng và dễ dàng vệ sinh.

niêm phong

Sau khi hoàn thành việc xây dựng kết cấu, bên trong phải được làm sạch và bịt kín, đồng thời tất cả các mối nối phải được bịt kín bằng silicone. Nó chủ yếu được sử dụng cho các khoảng trống giữa các tấm thép màu và các khoảng trống khác nhau giữa các tấm và các góc tròn. Bề mặt phải đầy đủ và đồng đều khi bôi keo, keo phải thấp hơn bề mặt tấm một chút.